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돼지고기 부위별 명칭 알아보기 안녕하세요? 초롱이이 생활정보 입니다! 오늘은 우리들이 자주 드시는 돼지고기에 대항여 말씀을 드리려고 하는데 요리할때의 특성상 부위별로 구입해서 드시는데 돼지고기 부위별 명칭에 대하여 알아보겠습니다. 돼지고기는 동맥경화, 고혈압 등 성인병 예방에 좋으며, 황사철 또는 공해물질을 체외로 배출해주며, 젊고 탄력있는 피부를 가꿔주며, 빈혈 예방과 간장 보호에 아주 좋습니다. 돼지고기 부위별 명칭은 목심, 갈비, 안심, 삼겹살, 앞.뒷다리, 항정살, 가브리살, 갈매기살, 부채살, 볼살, 꼬들살, 꽃등심 등으로 구분할 수 있습니다. 목심(구이)은 표피쪽에 두터운 지방층이 덮인 긴 단일근육으로 고기의 결이 고운 편이며 운동량이 적은 부위라 부드러우며 지방이 적습니다. 다이어트에 신경쓰..